---

* Wizy, * Pogoda, * Zdrowie, szczepienia, * Ceny w Tajlandii, * Kuchnia Tajska * Bangkok, * Wycieczki do Tajlandii

---

Yam - Sałatki *    Khao - Potrawy z ryżu *    Dania typu curry *    Ryby i owoce morza *    Egzotyczne owoce *   

Egzotyczne owoce Tajlandii Poznaj smak tajskich owoców - Kuchnia tajska

Egzotyczne owoce Tajlandii Poznaj smak tajskich owoców - Kuchnia tajska Banany - Banana - Gluay / Kluai / Durian Grape Guava JACKFRUIT KANAWALII LANGSAT LITCHI Liczi Longan Mango Mangosteen Mangostan Papaya PINEAPPLE ANANAS POMELO Pumelo RAMBUTAN SAPODILLA Sączyńca Sapodilla / Pigwica właściwa / La-Mut SUGAR APPLE SWEET ORANGE Pomarańcza TANGERINE Tangerine WATERMELON Arbuz YOUNG COCONUT Orzech kokosowy Banany - Banana - Gluay / Kluai / dostępne przez cały rok. Banany wystąpują w Tajlandii w wielu gatunkach, od maleńkich, bardzo słodkich, po bardzo duże z grubą złocistą skórą. Najczęściej dostępne są trzy odmiany: Horm, Nam Wah i Khai. Bananów są smażone w cieście np. z naleśnikami, lub jako ciasto bananowe. Durian - du-Rian - Toorian - Thurian / Turian / dostępny przez cały rok, najlepszy w sezonie od maja do lipca. Najbardziej egzotyczny owoc o mocnym aromacie to własnie Durian - nazywany tutaj "Królem Owoców - King of Fruits". Nie próbuj wnosić go do autobusu ani do hotelu gdyż jest to zabronione z uwagi na to że bardzo intensywny zapach, przypominający ser pleśniowy utrzymuje się potem tygodniami i nie daje się w żaden sposób zneutralizować. Durian ma wielkość melona i jest pokryty twardymi kolcami - zadziwia niespotykanym połączeniem smaku i zapachu. Owoc spotyka się w barwach od zielonej do żółtej. Jadalne jest znajdująca się wewnątrz kolczatej "maczugi" - miękka, budyniowata, biało-żółta masa. Słodko kwaśny smak przypomina nieco naszą cebulę - nie każdy go polubi ale koniecznie trzeba spróbować. Grape - Winogrona - GRAPES / Tajska nazwa: A-ngune / A-ngoon najlepsze w sezonie Wrzesień - Kwiecień Uprawiane w Tajlandii od 60 lat, wystepują w dwóch odmianach czerwone i białe. Najczęściej uprawiane w prowincjach Nakhon Pathom, Ratchaburi i Samut Sakhon. Guava - Gujawa / Tajska nazwa: Farang Dostępność: cały rok Tajowie nazywają Gujawę tak samo jak Europejczyków. Niezależnie od powodów Gujawa należy do najpopularniejszymch owoców na przekąski. Owoc jest twardy jak niedojrzałe jabłko, o smaku lekko kwaśnym, zaleca się jeść z odrobiną soli lub pieprzu i cukru. Spotykane są dwie odmiany, w jaskrawo - zielonej łupince można znaleść biały lub czerwony miąższ o identycznym smaku. JACKFRUIT - KANAWALII - Owoc chlebowca - Khanoon - Ka-noon Słodki, żółty owoc, o ogromnych rozmiarach pokryty grubą skórą. Wewnatrz tego lepkiego owocu znajduja się setki mięsistych fragmentów o charakterystycznym nieco przypominajacym banany, słodkawym smaku. Ich wydłubywanie jest dosyć nużącym zajęciem. LANGSART - Langsat Lang-Sart Słodkie owoce o jasno-brązowej skórce, którą należy starannie obrać. Wewnętrz znajduje się bardzo gorzka pestka, więc postaraj się jej nie ugryść. LITCHI Liczi / Tajska nazwa: Lin-chi / Lychee / Lin-Chee / LITCHEE - Lynchee Dostępność: od kwietnia do czerwca Słodki, soczysty owoc należy tutaj do najbardziej ulubionych przez Tajów. Niegdyś importowany wyłącznie z Chin był bardzo drogi. Obecnie uprawiany w sadach północnej Tajlandii. LITCHI Liczi - to małe, okrągłe, łatwo obierane ręcznie owoce z twardymi nasionkami we wewnątrzu. Występują odmiany o kolorach od różowego do ciemnoczerwonego o słodkim smaku z delikatna cierpką nutą. Poza sezonem dostępny jest puszkowany w syropie. Doskonały jako deser po schłodzeniu. Serwowany jako zimny, chłodzący deser bywa też dodawany do wódki. Longan - Lumyai / Longan Lam-Yai Pod ciemną skórką Lam-Yai, którą należy obrać - znajduje się biały owoc. Longan Lam-Yai - są sprzedawane najczęściej w pęczkach gałązek z owocami. Rodzina: Sapindaceae Rząd: Sapindales Mango / Mango / Tajska nazwa: Ma-muang Dostępność: od lutego do czerwca Mango nazywane "Książniczką Owoców - Princess of Fruits" to jeden z najbardziej popularnych owoców tajskich występuje w kilkunastu odmianach najczęściej spotykane są żółte i miękkie w dotyku, gdy są dojrzałe. Owoce mango są przyżądzane na wiele sposobów w zależności od rodzaju owocu. Mogą być podane jako danie z kulami kleistego ryżu lub w polewie mleka kokosowego jako deser. Niedojrzałe, nieco kwaśne i słone owoce są podawane w sałatkach z dodatkiem tajskiego sosu. Mangosteen Mangostan / Mangostynka / Mangosteen - Mangkut / Tajska nazwa: Mang Khut Mang-Kut Mahng-Koot Dostępność: od marca do listopada Mangostynka nazywana w Tajlandii "Królową Owoców - Queen of Fruits" to bardzo lubiany przez turystów owoc o grubej brązowo-czerwonej łupince, wewnątrz której kryją się soczyste słodko kwaśne cząstki o nieco cierpkim posmaku. Pachnący i aromatyczny owoc czasem o ciemno-purpurowej barwie należy obrać ze skórki. Najłatwiej rozkroić na połowę i obrać nożem. Mangostynki to typowy tajski lekki deser po posiłku Uprawy tych owoców znajduja się w Południowej Tajlandii, zwłaszcza wokół Surat Thani blisko Phuket i Koh Samui. Papaya Ma-La-Kaw / Papaya Malakor Dostępność: cały rok Dojrzewałe owoce Papaji należy przed spożyciem skropić sokiem wyciśnietym ze świeżej limonki. Kolor owocu zmienia się od zielonego do pomarańczowego a gdy owoc jest w pełni dojrzały nabiera dodatkowo czerwonych smug. Słodkie, soczyste wnętrze Papaji jest bogatym żródłem witamin. Niedojrzałe owoce używane są do popularnych, pikantnch sałatek nazywanych tutaj: som-tam / Sohm-Tumm. PINEAPPLE Ananas / Pineapple Saparot / Tajska nazwa : Sapparot / Sapa-rot / Supparod Dostępność : Cały rok Ananas dotarł do Tajlandii z Ameryki Środkowej i obecnie to tutaj znajdują się największe na świecie plantacje tego owocu dzięki doskonałym warunkom na żyznych glebach szczególnie wzdłuż wybrzeży najczęściej w Południowej Tajlandii. Niemniej w północnych prowincjach Chiangrai i Lampang też jest uprawiany, a odmiany te mają unikatowe walory smakowe. Z uwagi na skalę produkcji jest to tutaj najtańszy owoc - zwykle do 20 groszy za sztukę. Ananas występuje w bardzo wielu odmianach, roślina pięknie kwitnie, ale tylko jeden raz. Tajskie ananasy są słodsze i bardziej soczyste niż te uprawiane w innych krajach. Ananasy najczęściej podawane jako świeże owoce czasem ze szczyptą soli poprawiajacą smak. Owoce są również dodatkiem do zup - na przykład do pikantnych kaeng khua sapparot i phat sapparot, w których ananas jest smażony z krewetkami. Niektóre odmiany ananasa hodowane są wyłącznie dla ozdoby. Pomelo (PUMMELO) / Pomelo / Tajska nazwa: Som-o / SOM-oh Dostępność: Cały rok Pomelo znamy w Polsce z odmiany sprowadzanej z Chin. Owoc jest odmianą grapefruita o bardziej słodkim smaku i jest znacząco większy. Tajlandzkie Som-o występują w odmianach - zóltej, zielonej i czerwonej. Tajowie czasem dodają odrobiny soli, aby wydobyć najlepszy smak owocu. Z uwagi na gruba skórę owoc może być długo przechowywany nawet do miesiąca czasu. Najczęściej podawany jako leki deser po posiłkach. RAMBUTAN Rambutan / Tajska nazwa: Ngo / Ngor / Ngaw Dostępność: od maja do października Rambutan to oryginalny owoc wielkości jajka o nasyconej rubinowo-czerwonej barwie, cały pokryty włoskami, należy do najbardziej atrakcyjnych tajskich owoców. Owoc daje się łatwo otworzyć ręcznie lub przecinając nożem po czy należy zdjąć włochatą skorupkę wyciskając jasny, soczysty, słodki owoc. Najczęściej serwowany jako deser w wielu restauracji Tajlandii. Uprawy Rambutana znajdują się głównie w prowincjach: Chanthaburi i na południu Tajlandii oraz w SuratThani skąd zaopatrywane są blisko położone Bangkok, Phuket i Samui. W sezonie owoce są łatwo dostępne i bardzo tanie. SAPODILLA - Sączyńca / Sapotis Pigwica właściwa / La-moot, La-Mut, Lumut Słodki owoc o nieco ostrym w smaku zazwyczaj miksowany z innymi owocami jako koktajl. Przed spożyciem usuń z wnętrza twarde, brązowe nasiona. Owalne owoce sapodilli są często przed podaniem artystycznie rzeźbione. Słodkie jabłko różane "Rose apple" Chom-Poo / APPLE ROSE / Cham-poo Dostępność: cały rok Owoc Chom-Poo ma kształt małej, woskowatej gruszki, występuje w barwach od zielonej przez różową do intensywnie czerwonej. Różane jabłko jest bardzo popularne, dostaniesz je na wszystkich straganach i w budkach z owocami. Owoc o kształcie dzwonu ma nieco słodki smak i konsystencję podobną do melona choć nie jest aż tak soczysty. Podawane są krojone w kawałeczki lub można kosumować w całości za wyjątkiem znajdujacego się u podstawy niejadalnego gniazda nasiennego. Owoc ekstremalnie odświeżający. SUGAR APPLE SUGAR APPLE / Jabłko budyniowe / Flaszowiec Peruwiański / Custard Apple / Tajska nazwa: Noi-na / noi-nha Dostępność: od maja do sierpnia Custard Apple, Noi-na, to owoc o unikalnej, z wyglądu podobnej do wypukłych łusek, zielonkawej skórce. Można go rozerwać w rękach lub przekroić nożem znajdując w środku pyszny, słodki miąższ. Czarne nasiona ze środka należy odrzucić. Tangerine Som - Tajska mandarynka / Tangerine SOM Tajska mandarynka jest mała, ma cieńszą skórkę od znanych nam europejskich owoców. Tangerine - Som jest wyjątkowo pyszna, słodka i bogata w witaminy. Sok wyciśnięty z dojrzałych owoców stanowi doskonały napój dodawany jako składnik drinków alkoholowych. Arbuz WATERMELON / Tajska nazwa: Taeng-mo, Tang-mo, Theng-moh Dostępność: Cały rok W Tajlandii wystepują dwa rodzaje arbuza - z czerwonym i żółtym miąższem. Obydwie odmiany sa doskonale wykorzystywane do rzeźbienia artystycznych dekoracji. Nie różnia się smakiem ale odmiana żółta bywa droższa, być może dlatego ze kolor żółty kojarzy się ze złotem, a w Tajlandii dodatkowo z kolorem królewskim, symbolizującym bogactwo. Wielkie i soczyste arbuzy są zazwyczaj spożywane po obiedzie, gdyż ich delikatny smak pomaga złagodzić ostre dania kuchni tajskiej. Czasem arbuzy są doprawiane solą a także nadają się wspaniale do koktajli z kruszonym lodem. YOUNG COCONUT Kokos, Olej kokosowy / Ma-Phrao / Tajska nazwa: Ma-phrao Dostępność: cały rok Kokosy są wyjątkowo powszechnie i dostępne w wielu odmianach z tego powodu bywają przyrównywane do ziemniaków z kuchni polskiej. Miąższ i mleko kokosowe są szeroko stosowane w kuchni tajskiej Mleko kokosowe jest doskonałym napojem odswieżającym a delikatny biały miąższ młodych zielonych owoców stanowi wyjątkowo smaczną przekąskę. Mleko kokosowe dodaje się do wielu zup i potraw curry. Wiórki kokosowe używa sie tradycyjnie do przygotowywania deserów i wielu innych potraw. Dojrzały owoc praktycznie nie ma już soku, za to miąższ staje się gęsty i jeszcze bardziej smaczny. Smoczy owoc - Dragon Fruit - Pitaja / Tajska nazwa: Khanun Dostępność: Grudzień - Czerwiec Pitaja, smoczy owoc - nazywana też truskawkową gruszką - to owoc, który napewno zauważysz nawet na najbardziej zatłoczonym straganie dzięki fantazyjnemu kształtowi, przypominającemu fioletowe płomienie. Tajski Khanun jest owocem gatunków kaktusa, z rodzaju Hylocereus, ale także Stenocereus, zwykle ma cierpki, kwaśny smak i konsystencję cytrusa. Najlepiej przekroić go na pół. W środku znajduje się biały lub jasnofioletowy miąższ z licznymi czarnymi kropkami. Smoczy owoc - Dragon Fruit najczęściej serwowany jest w restauracjach na deser. Sweet Orange Pomarańcze / Tajska nazwa: Som / Som kee-o / Cheng Som Dostępność: cały rok Tajskie pomarańcze należą do najsłodszych i najbardziej soczystych na świecie. Nie wyglądają efektownie, zwykle bywają zielone i pomarszczone są jednak bardzo popularne i często spożywane pomiędzy posiłkami jako deser lub świeżo wyciśnięty sok. Po tajsku podawane z odrobiną soli. Tamarind - Tammarin / ma-Kham / Tajska nazwa: Makham wan / Makhaam Dostępność: Grudzień - Marzec Tamarind owoc o nazwie popularnego sosu, ma też taki smak - słodko kwaśny. Owoców jest jadalny, jednak zielona miąższ młodych Tammarin-ów jest uważany za zbyt kwaśny. Dlatego jest częściej używany jako składnik pikantnych potraw, oraz środek poprawiajacy trawienie. Zupełnie dojrzałe owoce stają się bardziej smaczne, bardziej słodsze i mniej kwaśne co pozwala że po obraniu mogą być jedzone na świeżo. Najczęściej stosowane w deserach, dżemach, i sokach, wkomponowane w napoje słodzone, sorbety, lody oraz wszelkiego rodzaju przekąski. Tamarind - ma-Kham przez Tajów traktowany jest jako naturalny środek przeczyszczający. Plum Green Put-SAR / Jujube / Poot-sar, Poodza Sezon: od października do lutego Owoc nazywany także jabłkiem Krabowym, lub jujube, to żółto-zielone śliwki o chrupiącej konsystencji i ostrym smaku. Owalne, zielone, owoce Jujube są podobne w smaku do niezbyt słodkiego jabłka, dlatego nazywane są też "tajskimi jabłkami". Marian Plum, Gandaria / Ma-prang Maprang Somprang/ Plum Mango Sezon: od marca do września Po zdjęciu złotawo-żółtej skórki otrzymujemy słodko-kwaśny owoc /z ciemną pestką w środku/. Śliwki Gandaria są przez Tajów często dekoracyjnie rzeźbione. Skórka owocu jest jadalna. STRAWBERRY / Truskawka na północy sezon w grudniu i styczniu Truskawki przywedrowały do Tajlandii, i obecnie są uprawiane powszechnie w północnych regionach, gdzie odpowiedni klimat zapewnia obfite plony. Owoce są podobne w smaku i treści do znanych nam europejskich odmian. Truskawki spotkasz niemal na wszystkich straganach z owocami. Zalacca Ra-GAM / Salacca ra-kum Zalacca ma cieńką czerwono-pomarańczową skórę i słodkie ale cierpkie wewnątrze. Granat / Pomegranate / tim Lansat / Langsat / Longkong / lan-sat Rodzina: Meliaceae Rząd: Sapindales - Carambola Starfruit / ma-Fuang Dojrzałe owoce są złotawo żółte a pocięte na plastry mają kształt gwiazdy. Owoce Carambola, Starfruit - można jeść na surowo lub wyciskać z nich sok. - Owoc Nerkowca {ma-moang-go-ma-pan} 5 - ma-moang-him-ma-pan - SANTOL Gra-torn SANTOL to tz owoc o "słono-kwaśnym" smaku. - Melon, cantaloupe Melon, cantaloupe jest mniejszy od zwykłych melonów i ma żółty lub biały miąższ.

Podziel się opinią o tej stronie Byłeś w Tajlandii? Dodaj swoje informacje Uzupełnij informacje, dodaj swoje uwagi Zgłoś nieaktualne / błędne dane Zapraszamy! skomentuj, uzupełnij treść Napisz do nas teraz!

Egzotyczne owoce Tajlandii
Poznaj smak tajskich owoców

KUCHNIA TAJSKA Yam - Sałatki Khao - Potrawy z ryżu Potrawy z ryżu Dania typu curry Ryby i owoce morza Egzotyczne owoce

TAJLANDIA informacje praktyczne, mapki Pogoda w Tajlandii Wizy, ambasada Zdrowie, szczepienia Ceny w Tajlandii Kuchnia Tajska Bangkok Równiny Centralne Północ Złoty Trójkąt Isaan Północy Wschód

TAJLANDIA turystyka wyspy: Wschodnie Wybrzeże Wyspa Koh Kood Wyspa Koh Chang Wyspa Koh Si Chang Wyspa Koh Samet Wyspa Koh Mak Południowa Tajlandia Zatoka Tajlandzka Ptaki w Sam Roi Yot Morski Park Ang Thong Wyspa Koh Samui Wyspa Koh Pha Ngan Wyspa Koh Tao Wodospad Krung Ching Południowa Tajlandia Wybrzeże Andamańskie Park Narodowy Khao Sok Wyspy Koh Similan Wyspy Ko Phi Phi Wyspa Phuket Ao Nang - Krabi Wyspa Koh Lanta Wyspa Koh Jum Wyspa Koh Phayam Wyspa Koh Phra Thong Najdalej na południe Park Ptactwa Wodnego Thale Noi Wyspa Koh Mook Morski Park Narodowy Ko Tarutao Wyspa Koh Lipe Wyspa Koh Rawi Wyspa Koh Ngai, Trang Wyspa Koh Libong Wyspa Koh Kradan

TAJLANDIA PODRÓŻE: Lastminute Thailand Tajlandia 14-dni Tajlandia 21-dni Tajlandia 26-dni Nurkowanie Parki Narodowe

KARAIBY

EGIPT

AUSTRIA

Baterie do laptopów Akumulatory do aparatów kamer

Tajlandia 26 dni Chiang Mai Similany Khao Lak Phang nga Phuket Bangkok Holidays to Thailand Hotels in Thailand Flights Thailand